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见龙在田

是日已过,命亦随减,如少水鱼,斯有何欢?当勤精进,如救头燃,但念无常,慎勿放逸!

 
 
 

日志

 
 

芥兰黄豆  

2012-04-23 23:22:34|  分类: 吃的学问 |  标签: |举报 |字号 订阅

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芥兰黄豆

  芥兰黄豆 - 见龙在田 - 见龙在田

  材料:芥兰 黄豆 葱姜蒜 干辣椒 花椒

  调料:香油 素蚝油 糖 盐 蘑菇精

  芥兰黄豆 - 见龙在田 - 见龙在田

  1、黄豆提前一晚浸泡至涨大,然后上锅煮15分钟左右至熟透;

  2.3、芥兰洗净,入沸水中汆烫,然后过凉水沥干水分,然后将芥兰切成小短节;

  4、切好葱姜蒜和干辣椒;

  5.6、锅倒少许油,小火煸香葱姜蒜末和花椒,在其未变糊之前捞出扔掉;

  7.8、将干辣椒倒入略炒后关火。再下入芥兰和黄豆,放入“调料”拌匀即可。

  (也可将干辣椒和葱姜蒜花椒一起煸香,但这里是想保留辣椒给菜配色)

 
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